精選的豬前夾心肉，三七開的肥瘦比例，口感正好，加入剁成茸的菌菇，肉香加上菌香，定制版抄手皮，Q彈而柔軟，溫柔的將餡料和底湯結(jié)合起來，形成了特色創(chuàng)新型小吃。
豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高，科提供人體必需的脂肪酸。血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
土雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，
采用來自云南無污染原產(chǎn)地的天然野山菌，高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。
抄手餡每天按標(biāo)準(zhǔn)采購新鮮前夾豬肉，現(xiàn)剁現(xiàn)包，營養(yǎng)不流失。
使用生態(tài)農(nóng)場(chǎng)直供的散養(yǎng)土雞，經(jīng)過48小時(shí)以上精心熬制野山菌土雞湯，不放添加劑等有害物質(zhì)；
采用來自云南無污染原產(chǎn)地的天然野山菌，安全放心不摻假，正宗味道熬出來。
微小成本投資，降低風(fēng)險(xiǎn)，2人輕松經(jīng)營！
10㎡開店不挑地方，店面可大可小
干凈衛(wèi)生，營養(yǎng)美味，老中青全滿足
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啟動(dòng)線上線下模式，"外賣+堂食+外帶"多重接單，多樣渠道消費(fèi)，全家老少齊上陣，全是回頭客。
吳德明先生以"餐飲是良心產(chǎn)業(yè)"的高覺悟認(rèn)知和"用良心選好料、習(xí)古法傳金典"的品牌開宗初心，于2010年成立重慶德廚餐飲文化有限公司，公司以創(chuàng)建中國特色餐飲品牌為目標(biāo)，是一家從事特色餐飲經(jīng)營和餐飲管理的現(xiàn)代化企業(yè)。
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