母親節(jié)來臨之前如何為母親挑選紅酒

所謂“干”，其實是從香檳釀造法中來的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒，這成為形容葡萄酒*低甜味的標志。干型葡萄酒在品味的時候幾乎感覺不到甜味，在酒體中的殘?zhí)呛坎怀^4g/L;而半干型葡萄酒的殘?zhí)呛吭?g/L以上，并且不超過12g/L;半甜型葡萄酒的酒體殘?zhí)呛砍^12g/L，不超過45g/L，擁有甜爽的口感;而甜型葡萄酒中的殘?zhí)呛恳^45g/L，而且沒有上限，如果你媽媽對甜品不那么重口味，就要小心選擇了。

也有一些葡萄酒品類以*具個性的甜著稱，像冰酒、貴腐甜等晚收型葡萄酒和雪莉酒、波特酒等加強型葡萄酒，看到這些名字時多少可以跟甜劃上勾了。甜型葡萄酒一般更適合與甜點搭配或者作餐后酒慢慢品嘗，而半甜型的葡萄酒除了甜品和水果之外，與香辣型的菜式如宮爆雞丁和麻婆豆腐搭配也會有意外驚喜呢。