“哎呀，不巧了，張二爺臘月二十四滿80歲，聽說他的兩個(gè)兒子要給他祝八**壽呢，也是在家里面辦，前幾天我還看到張二爺?shù)南眿D陳嫂去周***里（周***欄坪村出了名的會做飯，誰家辦酒準(zhǔn)會請上周***主廚），陳嫂準(zhǔn)是去請周六妹做飯的事，那你家誰做飯？”李大娘一邊掐地里的豌豆尖一邊對張嬸說。
張嬸摘完早上要吃的青菜，把青菜放進(jìn)塑料袋里，提著塑料袋從地里走出來說：“不沖突，我們請了辦酒一條龍服務(wù)，不用操心廚子和幫手的問題，一條龍全部負(fù)責(zé)了?！?/p>
張嬸嘴里說的辦酒一條龍服務(wù)就是沈紅英的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，沈紅英原本和丈夫一起在沿海打工，前幾年，丈夫得了肺病就回了老家種地。
中國有一個(gè)習(xí)俗，就是無論多忙，年關(guān)了都會回家過年。所以很多結(jié)婚的，祝壽的，搬家的都會選擇在臘月和正月辦酒席，農(nóng)村人實(shí)誠，覺得在酒店辦酒席不僅浪費(fèi)*每盤菜分量還不足，大部分人都會選擇在家里辦。
前幾年辦酒席的人沒那么多，時(shí)間和人手都能岔開，這幾年，酒席一窩蜂的辦，有些日子可能一個(gè)村能有3家人辦酒席，村子里面能做飯的人只有那么多，就發(fā)生了幾家*一個(gè)廚子的狀況，甚至還有人因?yàn)檗k酒爭廚子的原因兩家不來往。
沈紅英做的一手好飯，也是村里辦酒家家爭奪的*選，她想著既然春節(jié)期間這么多人辦酒席，每家都需要廚師、幫手、桌椅、做飯?jiān)O(shè)備的，她何不做一個(gè)團(tuán)隊(duì)，誰家辦酒就請這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
就這樣，沈紅英的團(tuán)隊(duì)開始了，名字就以自己的名字命名，叫沈紅英辦酒一條龍服務(wù)，他們團(tuán)隊(duì)自帶做飯?jiān)O(shè)備，鍋碗瓢盆一一俱全，因?yàn)榇謇锩娼枳雷雍苈闊?，她采購?2套可移動桌椅，誰家辦酒就搬到誰家去，他們團(tuán)隊(duì)里，既有主廚也有幫廚還有打雜人手，團(tuán)隊(duì)5人，為了**多接一家，沈紅英還買了一輛小貨車做移動工具。
因?yàn)樯蚣t英的廚藝已經(jīng)在本村打下名氣了，開張**年，聽說是她的主廚，立馬有人找上門，剛開始不看好這個(gè)團(tuán)隊(duì)的也因?yàn)樾矢郀幹埶齻冏鲲?，隨著名氣越做越大，鄰村的人也*著請她們團(tuán)隊(duì)做飯。
沈紅英的團(tuán)隊(duì)收費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一桌收費(fèi)80元，一般情況下一家至少有20桌，有時(shí)**還能去兩家，沈紅英的生意能從臘月開始一直到正月，沈紅英的這個(gè)項(xiàng)目是真正的，頓頓吃大餐外還有**。
