近日，一個90后廚師“**喊菜”的視頻*了，90后廚師卓易在其教做菜的視頻中大聲“喊菜”引發(fā)網友熱議。卓易自帶明顯湖南口音的普通話非常喜感，加之在視頻中“摔碗”、“摔刀”的**風格讓網友眼前一亮，這位教做菜的廚師小哥真的是不想*都不難啊。那么，餐廳創(chuàng)業(yè)者怎樣開好一家餐廳呢？
很多網友看完視頻都打趣道：“大哥別生氣，我好好學還不行嗎”。當媒體問及為什么要這么**這么毛躁時，他表示自己其實是一個很溫柔的人，只是由于視頻時間限制，加上想讓大家獲得一種“做這菜簡單”的印象，所以就表現(xiàn)得感覺“很**”。
說起這個“**喊菜”的小哥，應該有不少人會想起那個曾經靠著妖嬈舞步走紅的拉面小哥吧，他們簡直是廚師屆的兩朵奇葩，但他們的走紅都為自己的未來產生了積極的影響。喊菜小哥視頻大*，拉面小哥走紅后也工資大漲，同時他所在的店鋪也收獲了很多客人的光顧。
對于一家餐飲店**而言，這樣的奇葩廚師可遇而不可求，那餐飲創(chuàng)業(yè)者們該如何做才能讓自己的餐飲店更“*”呢？把你的店辦出特色！
在如今這個餐飲市場細分加劇的競爭形勢下，如果一家店不能在同類競爭對手中脫穎而出，那么它就是危險的。這個脫穎而出的特色可以是價格，可以是口味，也可以是裝修也可以是逼格。如今國內的餐飲業(yè)是非常飽和的，同類競爭中很多店鋪都沒有自己的鮮明特色。
在一條全是普通炒菜館子的街上開一家時尚餐飲店，那么你就是鶴立雞群的，年輕人一定會追捧你；在一堆面館的包圍里，開一家川菜館，那么你是標新立異的，喜歡吃辣的人一定追青睞你；在一群點餐制的餐館旁開一家自助餐廳，那么你是*一無二的，想吃自助的人一定會接踵而至。將自己的店鋪與周邊的餐飲區(qū)別開來其實很簡單，可以是店鋪的位置，可以是裝修，可以是食物口味，也可以是餐飲類別等等。
餐飲業(yè)沒有墨守成規(guī)和一成不變的產品和店鋪，沒有自己特色的餐飲店是走不遠的，只有在特色方面做的突出，餐飲店才能達成口碑效應，繼而成為一個品牌。廣告對于中小餐飲店來說意義是不大的，但突出一個特色，卻是非常行之有效且容易的。
