如今這個(gè)時(shí)代，餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入微利模式，而其中外賣行業(yè)的交易額確實(shí)*高的，可是在*掙*的10個(gè)外賣餐飲品牌中，前面5個(gè)都是西式快餐，大陸品牌全都靠邊站。那么，為什么西式快餐是***生意？
一、中餐和西式快餐的對(duì)比
一些餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者表示，從一些消費(fèi)者的反饋不難看出，中餐和西式快餐相比，有些缺點(diǎn)是比較明顯的，像常見的“配送不及時(shí)”、“口味不統(tǒng)一”、“飯菜分量比較少”。而西式快餐就不存在這些問題，而且國外的很多餐飲巨頭，早就通過20、30年的沉淀，模式早已十分成熟，這也是它能在餐飲行業(yè)獲取巨大“蛋糕”的重要原因。
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二、中餐的致命缺陷
很多時(shí)候，外賣里的中餐的口味不統(tǒng)一，或者說飯菜分量少，往往都是由于菜品的品質(zhì)不穩(wěn)定，導(dǎo)致消費(fèi)者提出尖銳的意見，讓顧客的體驗(yàn)感十分不好。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，選擇中餐作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，這些細(xì)節(jié)還是應(yīng)該考慮進(jìn)去。而且不單外賣我們干不過洋餐廳，就是一些有關(guān)規(guī)模和體系方面的競(jìng)爭(zhēng)，我們傳統(tǒng)的連鎖餐飲也是十分乏力的，往往都比不上對(duì)方。對(duì)于消費(fèi)者來說，中餐的這些缺陷，都容易讓他們產(chǎn)生反感，不管是在實(shí)體店消費(fèi)還是外賣，他們有的時(shí)候往往更愿意選擇西式快餐，畢竟分量和口味都更容易得到滿足，消費(fèi)體驗(yàn)會(huì)更好。
三、西式快餐的優(yōu)點(diǎn)
西式快餐一個(gè)很突出的特點(diǎn)是，連鎖店的口味基本是統(tǒng)一的，對(duì)于一些消費(fèi)者來說，特別是學(xué)生、上班族這類人群，他們不少人更青睞西式快餐帶來的口感享受。而且，西式快餐的外賣配送體系比較健全，所以往往配送及時(shí)，分量也比較足，消費(fèi)者對(duì)此會(huì)比較滿意，評(píng)價(jià)自然也會(huì)比較好。
目前在國內(nèi)，西式快餐還是比較有前景的行業(yè)，不少店面都*了不少*，可以說是***生意。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來說，美食市場(chǎng)一直都有著很不錯(cuò)的商機(jī)，如果能抓住機(jī)遇，用西式快餐打通一條通往成功的道路，分享餐飲行業(yè)這塊巨大的“蛋糕”，無疑是一件很誘人的事情。
