怎么開餐廳？這兒有五點建議

一、剛畢業(yè)或剛離職不建議開店

為什么我會這樣說，因為現(xiàn)在很多年輕人都是憑著一腔熱血而已。在剛畢業(yè)或者離職的時候，我們或許會很有沖勁，且不理智。因為當下的狀態(tài)會讓我們趕緊找個事做，而忘記了精打細算。就算我們有這樣一腔熱血，一定要開店，那么也十分有必要先深入了解一下這個行業(yè)，*好的方法就是加入餐廳當職工，不管是普通職工還是管理層。如果沒有對餐廳的深入了解，自己創(chuàng)業(yè)始終是會吃點虧。

二、創(chuàng)業(yè)之前多看點創(chuàng)業(yè)書籍

不管是職場還是自己創(chuàng)業(yè)，多看點書總是對的。既然是開餐廳，一定記得多找?guī)妆静蛷d管理來看看，我們并不一定需要別人手把手教，書上的知識學到了也是一樣非常受用的?，F(xiàn)在的人都喜歡去看一些碎片化的管理知識，其實有用但不成體系，書上不僅教線下操作還有線上如何完成營銷等，現(xiàn)在的高科技也可以實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+餐廳的運營模式，學到就是*到！

二、廚師是一家餐廳的靈魂人物

不管是什么企業(yè)，人終究是*重要的因素，一家餐廳*重要的因素那就是人，有些人說餐廳的靈魂是菜，而我想說餐廳的靈魂是廚師，菜是廚師做的。一道好菜是由出色的廚師用自己的心去炒出來的。每一道食客口中好吃的菜都是廚師用心的創(chuàng)作成果。

所以，想讓你的餐廳贏在起跑線上嗎？趕緊充實自己，并去找一個厲害的廚師吧！