初創(chuàng)者做餐飲?“小餐飲”與“大餐飲”哪個(gè)更適合

***慢也是很多人關(guān)心的問題，這一般都是根據(jù)自己選擇項(xiàng)目的大小來(lái)決定的。小餐飲前期投入小，回本自然就快，大餐飲前期的投入也是很大的，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)者來(lái)說，回本也是一大難題。餐飲初創(chuàng)者由于本身資金就不多，更適合選擇短平快的小餐飲創(chuàng)業(yè)，小餐飲的前期的投入可以說是相當(dāng)?shù)偷模某杀究梢孕〉綆浊г笥?。就算是做了幾個(gè)月由于自己經(jīng)營(yíng)不善倒閉了，也不會(huì)虧的太多，并且還可以學(xué)到一些經(jīng)驗(yàn)，為下次開店做準(zhǔn)備。

小餐飲屬于大眾化餐飲，在裝修、食材等方面的投入也要少很多，裝修主要以簡(jiǎn)潔為主，并且由于它是大眾化餐飲，適合的群體也比較多，因?yàn)樾〔惋嫷氖巢钠蛴诖蟊?，所以它后期的食材等投入也不是很大，。只要控制好味道和服?wù)方面，相信會(huì)有很多食客愿意來(lái)你家消費(fèi)的，一般情況下回本的速度也是相當(dāng)快的。所以，開小型餐飲不要想著前期能虧多少，而要想著怎么實(shí)現(xiàn)***利。

餐飲創(chuàng)業(yè)到底該怎么選擇呢?小編認(rèn)為這取決于你對(duì)這行的熱愛程度，和你有多少資金，但對(duì)于餐飲初創(chuàng)者小編還是建議大家選擇小餐飲，因?yàn)檫@不僅投入小，回本也快。就是失敗了也不會(huì)虧太多，還能從中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，為再次創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備。