如何經(jīng)營咖啡店？注意到這些你也能開的很好

二、成本預算

開一家咖啡店不是開小面館，成本的控制不是那么輕易能算清楚的事。而咖啡店的裝修和設(shè)備以及租金都不是一個小小的餐飲店可以想比擬，你需要投入更多的精力去做預算——*先店內(nèi)的各種軟硬件設(shè)備，包括咖啡機、烤箱、微波爐、冰箱等以及照明、餐具器皿等都需要一個一個去計算成本并選擇好相應的產(chǎn)品。

三、產(chǎn)品質(zhì)量

如果要開一家咖啡店，那么你的咖啡是否好喝就成為一個非常重要的東西。不管你的裝修做的多么漂亮，你的服務多么美好，沒有美味的咖啡，那么這家咖啡店也注定開不長遠?？Х榷沟钠焚|(zhì)是非常關(guān)鍵的，對做咖啡比較了解的業(yè)內(nèi)人士都知道咖啡豆決定了一杯咖啡的上限，而煮咖啡的技術(shù)又提升這杯咖啡達到上限的可能，它是一個咖啡店的靈魂。所以我們建議，留住那些真正會做咖啡的人。如果是**自己做的話，*好自己呆在吧臺，別做甩手掌柜。

好了，看了這么多，你對咖啡店的運營還有什么疑問嗎？咖啡店的經(jīng)營技巧還有很多，希望這篇文章對大家有所幫助。