小本創(chuàng)業(yè)始終是大部分人的關(guān)鍵詞，開公司不是誰都開的起來，也不一定有那個本事。但是**的方法有很多，自己開個面館月入兩三萬一樣是非常好做的。面館雖然不是什么大成本的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是還是非常容易做的。很多人都不清楚，實(shí)際上，往往在生活中，面館養(yǎng)活一家人還是不難，而如何開好面館才是關(guān)鍵，那么面館怎么開呢？
一、店鋪選址
面館選址永遠(yuǎn)是*重要的問題，我們可以把很多東西拋開，但是**選址這個問題是一個關(guān)鍵。選址決定了兩個對于面館創(chuàng)業(yè)者來說非常重要的因素——客流量和成本。對于客流量來說，大家應(yīng)該多很好想，人越多的地方越有可能吸引來客人，人少的地方，進(jìn)店的客人自然也很少。成本上來說，人越多的地方店鋪?zhàn)饨鸪杀就礁撸嗽缴俚牡胤?，店鋪?zhàn)饨鹁蜁艿汀?/p>
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二、裝修問題
裝修是一個很大的問題，同樣的它也影響亮點(diǎn)。一是開店成本，二是顧客體驗(yàn)。這兩點(diǎn)同樣是對創(chuàng)業(yè)者一個非常大的考驗(yàn)。裝修的好壞決定了顧客的體驗(yàn)，裝修的越好，顧客自然越喜歡，越愿意登門，但是相應(yīng)的成本就會增加，打理起來的費(fèi)用自然也會更高。但當(dāng)一個面館裝修太差的時候，又怕顧客覺得看不太上，如何把握平衡就是關(guān)鍵了。
三、食物味道
食物味道對于一家餐飲店永遠(yuǎn)是重中之重，可以說你的裝修很差，你的位置很偏，但你的位置足夠好的話，那么前面那些都**是問題了。如果你擁有這樣的手藝和廚子，那么恭喜你，餐飲業(yè)的寶被你挖到了。但如果你的面僅僅是好吃，那么請重視上面一二亮點(diǎn)，他們就會反過來影響你的生意了。
四、服務(wù)水平
服務(wù)水平是一家店的軟實(shí)力，很多***的成功經(jīng)驗(yàn)都告訴我們，一家店鋪的服務(wù)軟實(shí)力也足以影響其利潤高低，*有名的就是海底撈了。海底撈的服務(wù)可以說是足夠強(qiáng)大的，當(dāng)我們看到網(wǎng)上那些關(guān)于海底撈服務(wù)的評價，你就會深深的理解服務(wù)對于一家餐飲業(yè)的存在價值有多高——它可以是立店之本。
如果你做好以上四點(diǎn)，就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在一家面館的成敗需要重視的東西太多，往往做好一點(diǎn)是不夠的，除非你做的非常有特色，不然想要成功就是難上加難。
