市場(chǎng)上冰淇凌店林立于大街小巷，居民區(qū)、校園區(qū)、**商務(wù)區(qū)等都分布著檔次不一的冰淇淋加盟店，除了其品牌優(yōu)勢(shì)外，只論單個(gè)品牌加盟店，會(huì)發(fā)現(xiàn)同一品牌的冰淇凌店生意也存在著差異，有的****有的門可羅雀。
所以，冰淇凌加盟店只是師傅領(lǐng)進(jìn)門，如何經(jīng)營(yíng)還是要看個(gè)人，那么冰淇淋加盟店，要怎么開(kāi)才**呢？
1.特色：市場(chǎng)上冰淇凌加盟店同質(zhì)化嚴(yán)重，各個(gè)店基本上大同小異，興許有自己的特色，但是由于店主不善經(jīng)營(yíng)使得特色被弱化，所以即使沒(méi)有什么讓人眼前一亮的特色也要學(xué)會(huì)自己挖掘。譬如**的服務(wù)、有趣的菜單設(shè)計(jì)、*特的冰淇凌口味等。
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2.主推**款、**款：冰淇淋加盟店相較于自主經(jīng)營(yíng)的冰淇凌店有一明顯的優(yōu)勢(shì)，那就是加盟店的品牌總部可以定期研發(fā)新款冰淇淋，而各個(gè)冰淇凌加盟店**可以借助總部的宣傳熱度，主推這些新款冰淇凌，將其打造成**冰淇凌，消費(fèi)者都喜歡跟風(fēng)消費(fèi)，循環(huán)持續(xù)的上新新款、打造**款，可以擴(kuò)大銷量增加收益，同時(shí)自身店鋪的知名度也擴(kuò)大了。
3.專注冰淇凌口味：再華麗的裝修和大力的宣傳都比不上冰淇凌好吃有用，所以冰淇淋加盟店的工作人員事先要親口嘗一嘗自己做出的每款冰淇凌，尤其是一些新款冰淇凌，總部將制作流程、配料等相關(guān)數(shù)據(jù)給了加盟商，*終做出來(lái)的是否好吃，是否青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，則在加盟商自身。
4.持續(xù)的品宣：冰淇淋加盟店總是借助品牌知名度是不行的，關(guān)鍵還是自己這個(gè)店鋪的形象，同一品牌的加盟店由于店主的不同，其形象也有所不同，不難看出持續(xù)性的品宣對(duì)加盟店的顧客粘性至關(guān)重要。可以建立一個(gè)**公眾號(hào)、個(gè)體官微，經(jīng)常發(fā)布信息增強(qiáng)和顧客的互動(dòng)，而線下要提高服務(wù)質(zhì)量等。
5.關(guān)注員工：這一點(diǎn)往往很多冰淇淋加盟店店主都忽視了，尊重、關(guān)心、信任員工可以增加員工的積極性，也有利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量。
冰淇凌加盟店在市場(chǎng)上有很多，同質(zhì)化嚴(yán)重是冰淇凌市場(chǎng)面臨的一大的問(wèn)題，在這里我要提醒各個(gè)加盟商的是，即使依附品牌也不要喪失自我能動(dòng)性，店是自己的，在和品牌要求不沖突的情況下如何打造本店的形象才是關(guān)鍵。
