時(shí)光荏苒，在日復(fù)一日中2018年已經(jīng)接近尾聲了。還記的年初我們對(duì)餐飲行業(yè)的品類(lèi)預(yù)測(cè)嗎，臨近年末這些餐飲品類(lèi)到底發(fā)展的怎么樣？在新鮮出爐的2018餐飲統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中顯示，今年*受消費(fèi)喜愛(ài)的餐飲品類(lèi)竟然是它！
一、茶品躍居*位成為*受投資者喜愛(ài)的品類(lèi)
顯然，今年受投資者青睞的餐飲品類(lèi)當(dāng)屬茶飲，縱觀今年整個(gè)餐飲品類(lèi)，茶飲就占了16個(gè)席位。數(shù)據(jù)顯示像喜茶、奈雪の茶等茶飲市場(chǎng)**品牌依舊是*受投資者青睞的，但是期間并不缺乏像老虎山黑糖茶這種新的**品類(lèi)，還有今年備受市場(chǎng)關(guān)注的答案茶等**茶也被市場(chǎng)青睞。
二、中式餐飲依舊廣受歡迎
中式餐飲受到投資者的青睞在很大程度上取決于市場(chǎng)，像新辣道中式正餐成為今年投資*多的中餐品牌。這其中反映了不少消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)中餐的喜愛(ài)。像一些快餐店在今年也成為了投資者強(qiáng)勢(shì)投資的品類(lèi)，在消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)程快速發(fā)展時(shí)代，可見(jiàn)快餐店依舊受到一部分人的喜愛(ài)。
三、小吃市場(chǎng)發(fā)展迅猛；
小吃市場(chǎng)的迅猛發(fā)展也吸引了不少投資者的眼光，今年小吃市場(chǎng)涌現(xiàn)了8大受投資者喜愛(ài)的品牌，可見(jiàn)在當(dāng)前市場(chǎng)，做小吃產(chǎn)品還是擁有很好的發(fā)展前景的。
四、鹵味小吃升級(jí)，成為今年*大的黑馬
在今年的小吃零食市場(chǎng)，深受投資者喜愛(ài)的鹵味小吃品牌就占了兩個(gè)，像鹵人甲、鮮鹵味成為鹵煮市場(chǎng)備受投資者關(guān)注的品牌?？梢?jiàn)，消費(fèi)者們對(duì)鹵煮產(chǎn)品的需求，開(kāi)一家鹵煮店也是一個(gè)比較**的投資。
五、**品牌依舊有市場(chǎng)
先前在抖音大*的答案茶、泡面**本以為是市場(chǎng)的一股過(guò)堂風(fēng)，卻沒(méi)想到在市場(chǎng)上呈現(xiàn)了持續(xù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。所以說(shuō)，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的當(dāng)下，一些靠新興創(chuàng)意博得年輕人眼球的餐飲品類(lèi)市場(chǎng)存活度還是很高的。
縱觀2018年餐飲發(fā)展新動(dòng)態(tài)，茶飲依舊是投資熱門(mén)項(xiàng)目、小吃市場(chǎng)活躍度上升，尤其是鹵煮類(lèi)小吃、傳統(tǒng)中式餐廳市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ粶p、快餐市場(chǎng)生存空間強(qiáng)勁。對(duì)于餐飲小主而言，可以對(duì)號(hào)入座對(duì)你經(jīng)營(yíng)的品類(lèi)進(jìn)行市場(chǎng)評(píng)估！對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，不妨可以在以上品類(lèi)中挑選有發(fā)展前景的項(xiàng)目進(jìn)項(xiàng)投資！
