中秋節(jié)快到了，很多餐廳都想蹭中秋節(jié)的熱度，希望通過中秋節(jié)給自己帶來更多的生意，錯了世界杯活動策劃，錯過了端午節(jié)活動策劃，這次中秋節(jié)活動策劃，作為商家的你，可一定不要錯過了，那么餐廳中秋節(jié)活動方案應(yīng)該從哪些角度去策劃呢?下面就給大家說說具體有哪些步驟，希望能做一定的參考使用。
一、市場細分
餐廳本身就有很多種類型，比如說快餐店、*鍋店、自助海鮮店，不同類型的餐廳，我想市場也是有所差別的，商家在策劃活動的時候一定要想清楚自己的目標人群究竟是什么，到底是年輕學生群體，還是消費水平高的白領(lǐng)，商務(wù)人士，小情侶等，然后根據(jù)目標人群的喜好來制定中秋節(jié)活動，不要把群體搞錯了，只有針對合適的目標群體，策劃才有起到*佳的效果。
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二、活動類型
在整個中秋節(jié)活動方案中，活動類型就是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，中秋節(jié)很多朋友都會想到月餅、大閘蟹，合家團聚等關(guān)鍵詞，中秋節(jié)可以策劃的活動就有很多了，比如說消費者滿多少元贈送月餅，大閘蟹等禮品，也可以打折扣，抽獎，如果你覺得這些活動很大眾化，那么可以換個角度出發(fā)，去思考比較新穎的活動類型，這個就要開動大腦了，現(xiàn)在離中秋節(jié)還有十天的左右，大家可以好好想想活動類型。
三、宣傳渠道
當活動策劃好了以后，就要對活動進行預熱了，千萬不要等到中秋節(jié)那天才開始做活動宣傳，這是非常不理智的行為，我認為在中秋節(jié)的前三天就可以進行宣傳了，并且也是*佳的宣傳時間，宣傳的位置建議選擇在餐廳周圍五公里，線下利用發(fā)傳單，海報展示的方式宣傳即可，線上可以利用**朋友圈宣傳，誘導消費者轉(zhuǎn)發(fā)。
四、費用預估
這是*后需要考慮的問題，一般來說，活動禮品需要*，宣傳需要人工費用，海報設(shè)計費用，這些都是不可避免的費用，策劃的活動究竟會帶來怎樣的效果，商家只可預測一下，不過禮品還是需要準備稍微充分一些，畢竟通過活動能提高餐廳的影響力，還有活動的流動資金費用也要預算一下。
以上就是餐廳中秋節(jié)活動方案，當活動結(jié)束后，商家要去算一算活動帶來的效果究竟怎么樣，從中吸取一定的經(jīng)驗教訓，便于下次的活動策劃，畢竟中秋節(jié)過后還有國慶節(jié)，元旦節(jié)，要隨時為后期的活動做好打算，不斷完善活動策劃方案。
