餐廳本身就有很多種類型,比如說快餐店、*鍋店、自助海鮮店,不同類型的餐廳,我想市場也是有所差別的,商家在策劃活動的時(shí)候一定要想清楚自己的目標(biāo)人群究竟是什么,到底是年輕學(xué)生群體,還是消費(fèi)水平高的白領(lǐng),商務(wù)人士,小情侶等,然后根據(jù)目標(biāo)人群的喜好來制定中秋節(jié)活動,不要把群體搞錯(cuò)了,只有針對合適的目標(biāo)群體,策劃才有起到*佳的效果。
二、活動類型
在整個(gè)中秋節(jié)活動方案中,活動類型就是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié),中秋節(jié)很多朋友都會想到月餅、大閘蟹,合家團(tuán)聚等關(guān)鍵詞,中秋節(jié)可以策劃的活動就有很多了,比如說消費(fèi)者滿多少元贈送月餅,大閘蟹等禮品,也可以打折扣,抽獎(jiǎng),如果你覺得這些活動很大眾化,那么可以換個(gè)角度出發(fā),去思考比較新穎的活動類型,這個(gè)就要開動大腦了,現(xiàn)在離中秋節(jié)還有十天的左右,大家可以好好想想活動類型。
三、宣傳渠道
當(dāng)活動策劃好了以后,就要對活動進(jìn)行預(yù)熱了,千萬不要等到中秋節(jié)那天才開始做活動宣傳,這是非常不理智的行為,我認(rèn)為在中秋節(jié)的前三天就可以進(jìn)行宣傳了,并且也是*佳的宣傳時(shí)間,宣傳的位置建議選擇在餐廳周圍五公里,線下利用發(fā)傳單,海報(bào)展示的方式宣傳即可,線上可以利用**朋友圈宣傳,誘導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)發(fā)。
四、費(fèi)用預(yù)估
這是*后需要考慮的問題,一般來說,活動禮品需要*,宣傳需要人工費(fèi)用,海報(bào)設(shè)計(jì)費(fèi)用,這些都是不可避免的費(fèi)用,策劃的活動究竟會帶來怎樣的效果,商家只可預(yù)測一下,不過禮品還是需要準(zhǔn)備稍微充分一些,畢竟通過活動能提高餐廳的影響力,還有活動的流動資金費(fèi)用也要預(yù)算一下。
以上就是餐廳中秋節(jié)活動方案,當(dāng)活動結(jié)束后,商家要去算一算活動帶來的效果究竟怎么樣,從中吸取一定的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),便于下次的活動策劃,畢竟中秋節(jié)過后還有國慶節(jié),元旦節(jié),要隨時(shí)為后期的活動做好打算,不斷完善活動策劃方案。