眾所周知，現(xiàn)在雖然很多人都想做餐飲生意，但并不是因?yàn)樽霾惋嬌饽?大*，而是因?yàn)樽约翰幌肷习?，只有開(kāi)餐館的門(mén)檻*低，于是只好開(kāi)餐館，不奢望能*大*，可以養(yǎng)家糊口就很滿足了。
雖然很多人開(kāi)一家小餐館只是為了養(yǎng)家糊口，但是你知道嗎？其實(shí)經(jīng)營(yíng)小餐館生意也是可以*大*的，只要生意足夠好。我的一位開(kāi)小餐館的朋友就*了大*，他是怎么做到的呢？
我的這位朋友姓曾，我一直都叫他曾哥。曾哥為人豪爽，不拘泥于世俗之事，和他一起吃飯，他總是搶著買(mǎi)單，而且是發(fā)自真心的想請(qǐng)我。*后我跟他約定，以后一起吃飯的時(shí)候都實(shí)行AA制，在我的再三說(shuō)服之下他才同意。在國(guó)企工作三年的曾哥，越發(fā)覺(jué)得工作無(wú)趣，家里也不愁吃穿，不如就放手一搏做點(diǎn)小生意吧！
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豪爽的曾哥執(zhí)行力總是那么強(qiáng)，在他給我打電話說(shuō)想要辭職開(kāi)小餐館，要我常來(lái)光顧之后不到一周，他的小餐館就開(kāi)起來(lái)了。曾哥的小餐館經(jīng)營(yíng)的都是一些特色小吃，我們四川人都喜歡麻辣口味，因?yàn)槟切┬〕砸泊蠖际锹槔笨谖?，專門(mén)聘請(qǐng)來(lái)大廚制作，自己則是負(fù)責(zé)招呼客人和收賬。
第一次光顧曾哥的小餐館，是開(kāi)業(yè)一個(gè)月后，由于那陣子忙，所以一直沒(méi)有機(jī)會(huì)來(lái)給曾哥照顧生意。不過(guò)曾哥在電話里說(shuō)剛開(kāi)業(yè)生意就不錯(cuò)，我也就沒(méi)怎么擔(dān)心了。來(lái)到店里之后，我發(fā)現(xiàn)生意還真是不錯(cuò)，一個(gè)80平米的小餐館，幾乎已經(jīng)坐滿了客人，他們有說(shuō)有笑，整個(gè)餐館的氣氛顯得非常熱鬧。
我看到曾哥正在和一位正在用餐的客人有說(shuō)有笑，他看到我到了店門(mén)口之后，先是向客人說(shuō)了句什么，然后朝店門(mén)口走來(lái)。曾哥把我?guī)У桨鼛?，我們寒暄了幾句，接著我感嘆道，生意真不錯(cuò)?。∧闶窃趺醋龅降?？
曾哥回答，其實(shí)沒(méi)做什么，就是定價(jià)實(shí)惠一點(diǎn)，上菜上得快一點(diǎn)，不要讓客人等太久，那樣會(huì)不耐煩的。我接著問(wèn)，這個(gè)月*了多少了？曾哥說(shuō)營(yíng)業(yè)額有十萬(wàn)了，然后跟我說(shuō)先吃飯吧，你第一次來(lái)，這次我應(yīng)該請(qǐng)你了吧？我應(yīng)和著笑笑，開(kāi)始品嘗餐桌上的美食。吃完飯之后，我*大的感受就是味道真的好，非常符合四川人的口味，并且菜品的造型有自己的特色，顏值很高。
臨走之前，看著曾哥和進(jìn)進(jìn)出出的客人熱情地說(shuō)笑著，我似乎領(lǐng)悟到了這家小餐館成功的秘訣，而這一點(diǎn)，正是很多人都無(wú)法真正做到的，那就是“真誠(chéng)”。
