餐飲行業(yè)競爭激烈，所以各個餐廳都會不遺余力的運用各種方式來提高本店的顧客粘性，吸引新顧客，留住老顧客，*常見的方式就是開展各種促銷活動，不過這個活動的開展并不是那么簡單的，作為餐飲人或者創(chuàng)業(yè)者你需要知道的餐飲業(yè)促銷技巧都有哪些呢？
餐飲業(yè)促銷其實就是為了提升飯店的知名度，吸引更多的消費者，并留住老顧客，生活中常見的促銷方式都是價格促銷，低價、優(yōu)惠、滿減等促銷活動屢見不鮮，雖然看著比較“老套”但不得不說還都是挺管用的，因為這正是符合了消費者愛占小便宜的心理，那么除此之外，還有哪些餐飲業(yè)促銷技巧呢？
1.提供驚喜
促銷的原因就是為了給消費者留下深刻的印象，從而吸引更多的顧客，那么在現(xiàn)代社會那些腦洞越大，越會玩兒，越能給消費者提供驚喜的餐廳，越能被消費者記住。譬如，海底撈提供給消費者的附加服務(wù)，擦鞋和美甲。對一個餐廳來說，他們的產(chǎn)品不僅僅是食物，還有服務(wù)、環(huán)境、體驗等，*近比較*的答案奶茶，將奶茶和占卜結(jié)合起來，給消費者一種新的體驗，讓消費者在購買奶茶后獲得更多的附加“產(chǎn)品”，體驗升級，印象更為深刻。
2.利用互聯(lián)網(wǎng)
餐廳若不知道利用互聯(lián)網(wǎng)，那輸?shù)臅軕K，現(xiàn)代社會，很多餐飲業(yè)促銷技巧和互聯(lián)網(wǎng)息息相關(guān)，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，對社會各個方面的影響是*大的，尤其是視頻自媒體平臺已經(jīng)成為很多餐廳，飲品店獲得粉絲流量的重要渠道，譬如擁有很多年輕用戶的抖音。很多奶茶店、烘培店、蛋糕店都是被“抖”紅的，“**”餐廳、咖啡館、飲品店屢見不鮮和抖音有很大關(guān)系。當(dāng)然除此之外，餐廳還是需要做好品牌和店面的形象建立，一般來說，多是通過建立自身的**公眾號或者建立粉絲社群來進(jìn)行粉絲留存，提高品牌形象。
3.場景促銷
在這一點上可能很多餐廳也有過嘗試，效果都很明顯，其實利用真切的場景體驗對實現(xiàn)*大化的促銷成果是很有幫助的，但是這個場景的設(shè)置，以及活動的安排都要經(jīng)過精心的策劃和安排，增強場景和產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性，喚起消費者的情感是很重要的。
上述3個餐飲業(yè)促銷技巧，其實也是3個很有幫助的營銷方式，每個餐飲人都應(yīng)該對這些方面有所了解。
