許多想創(chuàng)業(yè)的朋友秉承民以食為天的初衷，順應(yīng)自己的心意開了一家餐飲店，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為：餐飲和大眾的生活息息相關(guān)，只要開在有人的地方不愁沒生意。但等到餐飲生意真正做起來后，生意一言難盡也是狠狠打臉。
每個(gè)開餐飲店的**都想自家店鋪生意好，也為此想盡了辦法，有的心想事成擁有了餐飲店的***，但是有的卻是收效甚微。其實(shí)餐飲店要想有源源不斷的客流需要找對經(jīng)營方法，今天就為各位餐飲人帶來了幾個(gè)經(jīng)營的小妙招，各位快來充一下電吧。
1、做好饑餓營銷
現(xiàn)實(shí)中有不少餐飲店規(guī)定特別奇葩，比如有的奶茶店就出了規(guī)定：每天只買50杯，有的烤魚店就規(guī)定每天只賣80條魚，錯(cuò)過了就沒有了。而且某些餐廳更奇葩，甚至規(guī)定了用餐時(shí)段，超過十點(diǎn)后餐飲店就關(guān)門，也許在大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者眼中，這些規(guī)定都讓人想不通，為什么有生意不做呢？
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但是讓人驚訝的是這些有著奇葩規(guī)定的餐飲店生意卻比普通的餐飲店要好得多，這和奇葩規(guī)定當(dāng)然有很大的關(guān)系，其實(shí)這種方法也很有效地**了菜品的品質(zhì)如一。很多餐飲店經(jīng)常出現(xiàn)顧客增加，上餐速度也變快，而菜品味道也隨之改變，客戶也在慢慢流失。但是推出奇葩規(guī)定之后，也很容易讓顧客產(chǎn)生新鮮和刺激感，大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)為了滿足自己的好奇心而到餐飲店體驗(yàn)一番。
2、用好易拉寶和互聯(lián)網(wǎng)做宣傳
許多餐飲店時(shí)常會(huì)推出一些回饋客戶的折扣活動(dòng)，但是傳統(tǒng)的宣傳往往是以發(fā)傳單為主，宣傳效果一般。而且也非常受地域的限制，同時(shí)傳單在很多人眼中就等于垃圾，大多數(shù)人連看都不會(huì)看都會(huì)丟到垃圾桶。
發(fā)傳單也需要人工費(fèi)，而易拉寶和互聯(lián)網(wǎng)就省心多了。創(chuàng)業(yè)者可以把印有折扣活動(dòng)的易拉寶擺在餐飲店門前顯眼處，來來往往的行人看到如果有興趣自然會(huì)進(jìn)店。當(dāng)然互聯(lián)網(wǎng)的宣傳手段歷來是***、經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，各位餐飲店**也可以利用好互聯(lián)網(wǎng)宣傳活動(dòng)。
3、利用“拼桌”效應(yīng)
當(dāng)下單身狗群體逐漸擴(kuò)大，而許多單身狗去餐飲店用餐也是滿受傷害。尤其吃*鍋的時(shí)候，單身狗簡直受到一萬點(diǎn)暴擊。眾所周知，*鍋歷來是一群人的食物，這讓許多單身狗避而遠(yuǎn)之，但是如果餐飲**推出拼桌服務(wù)，尤其是男生和女生拼桌可以享受折扣優(yōu)惠。說不定也會(huì)吸引不少單身狗光顧，甚至還會(huì)為單身狗制造一場浪漫的邂逅。如此餐飲店生意自然也就有了提高。
