初次創(chuàng)業(yè)不知道要做什么？做餐飲是*容易被人所稱道的，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)門檻低，比較好入門，而且餐飲行業(yè)*取的利潤(rùn)看的見(jiàn)，經(jīng)營(yíng)順暢的餐廳，光看每日的流水就可以讓**垂涎三尺。但是，做餐飲有一個(gè)*大的問(wèn)題就是你看別人做的好，自己做不一樣能做好。那么，做餐飲什么*重要？
要是做餐飲這里面的門道可多了。一位在餐飲行業(yè)打拼了20年的創(chuàng)業(yè)者告訴我，做餐飲沒(méi)有在行業(yè)內(nèi)部摸爬滾打數(shù)十年很難做成功。但是，在這之前如果有一個(gè)師傅能夠指點(diǎn)迷津那結(jié)果大不相同。
做餐飲不僅要講求眼光，前瞻性還要講究經(jīng)營(yíng)策略。如果說(shuō)你只是一味覺(jué)得周圍人做餐飲成功，自己照貓畫(huà)虎也來(lái)創(chuàng)業(yè)做餐飲，那**次做餐飲你基本上就是在用**買教訓(xùn)，而這么昂貴的教訓(xùn)試問(wèn)有幾個(gè)人能承擔(dān)？
曾經(jīng)認(rèn)識(shí)一個(gè)朋友，他家道殷實(shí)，初次創(chuàng)業(yè)做韓式烤肉失敗了，虧損了整整100萬(wàn)。為什么會(huì)創(chuàng)業(yè)失?。?*次創(chuàng)業(yè)做餐飲他就是我以上說(shuō)那種情況，眼高手低，看到自己的朋友經(jīng)營(yíng)一家韓式烤肉店生意非常的紅*，自己也來(lái)復(fù)制開(kāi)店，但是他只是復(fù)制了皮毛，真正成功的經(jīng)驗(yàn)他是復(fù)制不來(lái)的，所以**次創(chuàng)業(yè)他基本上是以100萬(wàn)買了一次教訓(xùn)！
做餐飲*重要的是不盲目！做事不盲目，不憑借一時(shí)之快創(chuàng)業(yè)開(kāi)餐廳是對(duì)餐飲行業(yè)*起碼的尊重。要知道現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)已經(jīng)大不如前了，雖然總營(yíng)收有增無(wú)減，但是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力比以前大出太多，而且餐飲行業(yè)飽和度也不比以前，十年之前餐飲市場(chǎng)很多種特色餐廳還有待發(fā)展，還可以為創(chuàng)業(yè)者劉足夠大的自我發(fā)揮空間，而現(xiàn)在，基本上已經(jīng)呈現(xiàn)出了摩肩接踵的狀態(tài)。
所以，做餐飲細(xì)心考察市場(chǎng)，提前做好充分的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備*重要，至于在經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中，像選址、裝修、菜品、服務(wù)、團(tuán)隊(duì)、營(yíng)銷和**的格局都非常重要。這其中每個(gè)環(huán)節(jié)都是每位在餐飲行業(yè)成功血拼創(chuàng)業(yè)者的前車之鑒。做餐飲，如果不能面面俱到，相信不會(huì)得到你預(yù)想的回報(bào)！
