冬天到了，不管在哪人們一閑下來(lái)總是要念叨一件事，那就是——吃*鍋!可是現(xiàn)在*鍋店開(kāi)的千奇百怪，很難找到適合自己口味的*鍋，尤其當(dāng)重慶人跟廣東人碰在一起，那**是現(xiàn)代版“冰*兩重天”!但是今天，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，居然真的有一種*鍋，重慶人、廣東人都愛(ài)吃!要說(shuō)符合南北*鍋的*強(qiáng)標(biāo)配的*鍋店，那就是——腩潮鮮牛腩*鍋!【點(diǎn)擊留言獲取免費(fèi)資料】
可能牛腩*鍋大家都吃過(guò)，但是腩潮鮮這三個(gè)字，其中蘊(yùn)含的意味你可知曉?“腩潮鮮”中“潮”指潮流，針對(duì)80后、90后、95后年輕一代消費(fèi)者;“鮮”指肉鮮，主食材牛腩采用自家在云貴川地區(qū)散養(yǎng)的土黃牛，牛是2—3歲的母牛沒(méi)有生養(yǎng)過(guò)，肉的品質(zhì)*好，而且牛腩使用的是前三根肋骨處的肉，選取的是牛身上*鮮嫩的那一塊，諧音“南朝鮮”。了解腩潮鮮牛腩*鍋,創(chuàng)業(yè)少走彎路>>
我們都知道，因?yàn)槭袌?chǎng)風(fēng)云變幻，保證食材的來(lái)源就很重要，因此有自己的農(nóng)場(chǎng)對(duì)于加盟店而言肯定是一種保障。下面我將從兩個(gè)方面來(lái)闡述這家*鍋店的真實(shí)魅力。
一、食材鮮美，保質(zhì)保量
說(shuō)到食材，牛腩肯定不是他家的全部，但是與重慶*鍋相比，牛腩則具有選材的優(yōu)勢(shì)。重慶*鍋選材喜歡用動(dòng)物內(nèi)臟，因?yàn)閮?nèi)臟腥味比較重，所以重慶*鍋在烹煮時(shí)比較偏麻辣，而腩潮鮮更注重原始食材的本味兒，加上使用的是新湯鍋，可以邊吃邊喝湯，味道就變得極為鮮美。隨著人們生活水平的提升，飲食上更加講究食材的本味，不再吃佐料，而重油，重麻、重辣會(huì)使人身體發(fā)胖，也不適合現(xiàn)在養(yǎng)生的年輕人。
大家看到這可能會(huì)問(wèn)了，這食材我聽(tīng)你這么說(shuō)好像很好，但是會(huì)不會(huì)運(yùn)到我的店里就變味了呢?事實(shí)證明，這是不可能滴!他們向各大加盟店只配送主調(diào)料以及主食材牛腩，從前期養(yǎng)殖到宰殺再進(jìn)中央廚房切割，再進(jìn)行肉塊的排酸、腌制，每500克進(jìn)行真空包裝，再采用集送的方式。這樣做主要也是因?yàn)椋ｋ钤谌赓|(zhì)鮮美的時(shí)候把他處理好抽成真空進(jìn)行保存，能夠讓肉質(zhì)鮮美程度*大化，而且這樣正常保存時(shí)間為3—5個(gè)月，這樣你還愁食材的保鮮成問(wèn)題?
No
problem!而且用這種小包裝有什么好處呢?急速冷凍以后，把它放置零下18度的環(huán)境中，然后用流動(dòng)車?yán)滏溑渌?，配送到?dāng)?shù)丶用说?，依舊是零下18度儲(chǔ)存哦!是不是很讓人安心呢~當(dāng)然了，為了保障食材的新鮮，蔬菜類、菇類、海鮮等就是加盟商就地取材啦，總公司只給加盟商配送醬料、調(diào)料以及主食材牛腩哦~
二、吃法獨(dú)特、環(huán)境創(chuàng)新
他們采用了“中餐西吃”，用刀叉來(lái)切割牛腩，再放入牛腩拌料進(jìn)行食用。烹飪過(guò)程，解決了中餐在廚師上的*大命脈，傳統(tǒng)*鍋或者中餐需要足夠多的大廚，我們的腩潮鮮牛腩是統(tǒng)一的醬料、配料統(tǒng)一配送，保證口味的統(tǒng)一性，對(duì)于加盟店來(lái)說(shuō)一個(gè)幫廚的阿姨就可以把鍋底調(diào)配好。
就餐環(huán)境場(chǎng)景化，他們采用投影制造場(chǎng)景化，可以讓就餐環(huán)境增添互動(dòng)感，還有菜品在擺盤(pán)時(shí)有云霧煙霧加之?dāng)[盤(pán)十分精美，會(huì)令年輕人產(chǎn)生開(kāi)心和心動(dòng)。再被這種環(huán)境感染以后，很多年輕人拍小視頻發(fā)抖音、朋友圈造成流量傳播，對(duì)于消費(fèi)群體造成沖動(dòng)效應(yīng)。
看到這你有沒(méi)有很心動(dòng)呢?腩潮鮮牛腩*鍋店不僅食材保鮮技術(shù)優(yōu)秀，室內(nèi)服務(wù)也十分周到，取得了業(yè)界內(nèi)的廣泛好評(píng)，還不快來(lái)加入!就差你了!
