胡家榮開(kāi)了一個(gè)重慶華稼小面的館子，坐落在花卉園，挨著六號(hào)線出口，店面不大，20多平，一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的柜臺(tái)，兩張聯(lián)排的桌子，半塊布簾將前堂和后廚分了開(kāi)來(lái)，后面是一排老式居民樓下，旁邊是水果店，有三兩客人。
現(xiàn)在是晚上七點(diǎn)，老胡在鍋前忙碌，蒸汽升騰，將老胡鍋前的方寸之地籠在一片霧氣之中。對(duì)面坐了一排的顧客在聚精會(huì)神的和自己的胃部達(dá)成和解，此情此景讓我想起了電影《深夜食堂》，我只想說(shuō)，我有故事，你有酒嗎？
有，老胡有，鄧捷飛有，華稼面有、*師傅有、將他們匯聚在一起的重慶味全有……
老胡的華稼面重慶小面館子剛開(kāi)業(yè)沒(méi)多久，大眾點(diǎn)評(píng)上還顯示著新店，但是已經(jīng)達(dá)到5000元的日營(yíng)業(yè)額業(yè)績(jī)，除了美味的肥腸小面、牛肉小面、雜醬面……讓老胡的小面館子繼續(xù)講著蕩氣回腸的故事，還有**的地理位置讓這個(gè)故事能夠**的傳唱。
活了半輩子，在人生這堂課上，有些人可能已經(jīng)成了導(dǎo)師，但是在創(chuàng)業(yè)課上，很多人還是一個(gè)新手，蹣跚學(xué)步，不知先邁哪只腳。
味全餐飲管理有限公司就是那牢靠的學(xué)步車，陪伴每個(gè)創(chuàng)業(yè)者從幼童成長(zhǎng)為*當(dāng)一面的成年人，傾心培養(yǎng)和扶持每一位創(chuàng)業(yè)者：
1.家底厚，更有底氣
重慶味全餐飲管理有限公司有13年的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，三層教學(xué)場(chǎng)地，3000多平,擁有齊全的餐飲操作間、培訓(xùn)教室、會(huì)議室、學(xué)員宿舍、休息室等設(shè)施，每年培養(yǎng)5000余人，幫助了10000多人成功創(chuàng)業(yè)。
重慶味全旗下有多個(gè)餐飲品牌，每個(gè)品牌都有一段自己的故事，華稼面經(jīng)歷了四代的傳承，早已走出**，入選倫敦美食節(jié)品牌，其他的還有*師傅、*大廚等。而味全的創(chuàng)始人鄧捷飛是重慶印度飛餅的**，他的故事更值得的每個(gè)創(chuàng)業(yè)者去咀嚼體味。
2.項(xiàng)目多，選擇性強(qiáng)
重慶味全餐飲管理有限公司旗下有品牌若干，學(xué)習(xí)的餐飲項(xiàng)目也多，重慶小面、冒菜、烤魚(yú)、*鍋、缽缽雞、早點(diǎn)、飲品……四大類上百種餐飲項(xiàng)目，創(chuàng)業(yè)者選擇的余地較大。
當(dāng)然，選擇只是開(kāi)始，每個(gè)人的學(xué)習(xí)能力不同，接受能力也有高下之分，所以重慶味全**給學(xué)員的是包學(xué)包會(huì)，經(jīng)過(guò)多項(xiàng)考核，師傅覺(jué)得通過(guò)了你才算是真的畢業(yè)。
3.特色明顯，****
學(xué)員賈女士在考察了幾家同類型的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之后*終選擇了味全，她表示味全的口味相對(duì)更正宗，更好吃。了解得知味全餐飲選用的正宗原料，口感上有口皆碑，就拿華稼面老說(shuō)，精選的五谷雜糧、豐都牛肉為這一碗面帶來(lái)了更為豐富的口感。
同時(shí)，味全餐飲秉承做創(chuàng)意和原創(chuàng)餐飲，特色明顯，別人復(fù)制不來(lái)。
4.師資強(qiáng)，更能出師
牛頓說(shuō)，如果我看的更遠(yuǎn)一點(diǎn)的話，是因?yàn)槲艺驹?人的肩膀上，這雖是自謙但是不無(wú)道理，如果我們都能遇到一個(gè)很好的老師可謂真的是三生有幸，他們傾盡所有將一生絕學(xué)傳授給你，就像《神雕俠侶》中黃老邪將自己的絕學(xué)彈指神功和落英劍法盡數(shù)傳授給楊過(guò)一樣。
在味全，這里有眾多在餐飲行業(yè)摸爬滾打多年的師傅們，他們是國(guó)家一級(jí)、二級(jí)面點(diǎn)師和技師：鄧捷飛、鄧官平、江顯明等人，每個(gè)人都有*門(mén)手藝，他們手把手教給學(xué)員如何做好每一碗面、每一鍋*鍋、每一盤(pán)烤魚(yú)……
師傅們是下筆之人，每個(gè)菜品都是一篇充滿生活氣息的鮮活故事。
5.親手做，更有記憶
在味全學(xué)習(xí)重慶*鍋的學(xué)員成玉霞說(shuō)即使是切蔥配小菜這里的師傅也會(huì)細(xì)心地手把手交給你，因?yàn)檫@里實(shí)行的是實(shí)操演練+理論教學(xué)+外出教學(xué)的**教學(xué)模式，從產(chǎn)品制作、出品到實(shí)體店經(jīng)營(yíng)，管理，學(xué)員跟隨老師可以完整的學(xué)習(xí)一整個(gè)過(guò)程。
今天是鮑汁脆菇烤魚(yú)，小李撒鹽、老張澆油……成了，今天的午飯就是它了。
今天學(xué)習(xí)了一個(gè)新的產(chǎn)品，小張又講了一個(gè)新的笑話，老劉被老師點(diǎn)名批評(píng)了，今天的故事和昨天不一樣，和明天也不一樣，而每個(gè)時(shí)刻學(xué)員們都記憶猶新。
6.名品牌，扶持力度大
這個(gè)店選在路對(duì)面好還是選在路盡頭的拐角好？
后廚加+前廳40平的一個(gè)烤魚(yú)店，我該怎么裝修？
今天進(jìn)貨進(jìn)多少合適？餐桌怎么擺放才能增加坪效？
……
學(xué)員們學(xué)會(huì)了一身本領(lǐng)在真正上戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)還是有些不知所措，而味全就是你堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
王姐在重慶渝北回興開(kāi)了姐妹源面莊、小賈在遵義匯川開(kāi)了饞嘴貓烤魚(yú)、琴姐在遵義高坪開(kāi)了個(gè)燒烤吧，林琳在重慶南坪開(kāi)了一家麻辣雞塊店，老胡在花卉園開(kāi)了華稼重慶小面店……這兩天幾個(gè)師傅們忙得很，到處跑著幫學(xué)員們開(kāi)店，帶店，幾天沒(méi)見(jiàn)到人了。
重慶味全餐飲的故事源流來(lái)自五湖四海：四川廣安、福建、廣東、河南鄭州、新疆伊寧、重慶、酉陽(yáng)、貴州貴陽(yáng)、昆明、南京、泰國(guó)……這里匯聚了千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)餐飲創(chuàng)業(yè)者的故事。
然而味全的故事，未完待續(xù)……
小結(jié)：
重慶味全餐飲創(chuàng)業(yè)有限公司是西南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的**者，有想要在餐飲行業(yè)施展手腳的創(chuàng)業(yè)者歡迎加入這個(gè)大家庭，有意者可以聯(lián)系15215162925，祝愿每個(gè)創(chuàng)業(yè)者通過(guò)味全這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想
