飲食是一種文化，而中華美食則譽滿**。幾千年來，人們經(jīng)過不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。一談到中國飲食文化，許多人會對中國食譜以及中國菜的色、香、味、形贊不絕口。筆者在這里認為，比較可行的辦法是在討論中國飲食文化時，從飲食生活方式的角度來著手。
上班族應(yīng)該利用長假，來培養(yǎng)回歸自然的科學(xué)飲食習(xí)慣。原則是飲食不要油膩，國慶期間*好少吃雞鴨魚肉，**低糖低油、低鹽，如果口味清淡后胃口迅速下降，*好能在假期進行健康檢查。在此，****制訂的一份7日靚湯計劃，有計劃地調(diào)理白領(lǐng)人群的體質(zhì)狀態(tài)。
國慶七日做靚湯
**天：山藥排骨湯。
做法：半斤排骨，2斤山藥，排骨要焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開后，轉(zhuǎn)為小*，放入山藥(大塊或厚片)，同煮3至4小時后，排骨可不吃，取湯和山藥。功效：益氣養(yǎng)陰美容滋潤。
第二天：老鴨菌菇湯。
做法：半只上好老鴨，2兩*腿，2兩香菇，3兩上好黑木耳。香菇與黑木耳先用溫水泡，清洗去泥。鴨洗凈，焯一下去沫，放入2兩花雕酒、拇指2/3大小的生姜塊煲湯。湯煲兩小時后，放入菌類，再熬1至1.5小時，鴨可不吃。功效：滋陰補氣美容。
第三天：花生豬腳南瓜湯。
做法：豬腳1只，花生3兩，南瓜半斤，花生洗凈、南瓜去子，豬腳焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。煮開后，轉(zhuǎn)小*，放入花生，煮到兩個小時后，把切薄片或粗絲的南瓜放入，煮至南瓜融化、豬腳熟爛起鍋。功效：益氣活血軟化血管補充膠原蛋白。
第四天：蘿卜排骨湯。
做法：1斤蘿卜，半斤排骨，排骨焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開后，轉(zhuǎn)為小*，放入蘿卜塊，同煮3小時后，排骨可不吃，取湯和蘿卜。功效：消食益氣去脂。此湯主要用于消除前三天湯水的油膩。
