如何開好一家花店?**以來,人們對(duì)花店的女**似乎都有這樣一種印象,認(rèn)為她們自帶著文藝氣息,往花堆中一坐,妥妥兒的林黛玉。但事實(shí)上,嬌弱的姑娘可當(dāng)不了花店**,一家花店的**花姑娘告訴我們,只有女漢子才當(dāng)?shù)昧嘶ǖ甑?*!
如何開好一家花店?有一種浪漫的說法,不同的鮮花有著不同的花語,不同的數(shù)字也是。在花**的花店中,有客人會(huì)選擇52朵“愛你”的紅玫瑰送給戀人,或者66朵的“幸福美滿”,99朵的“天長(zhǎng)地久”……客人看到這些花束時(shí),會(huì)滿意于鮮花包裝的靚麗,卻不會(huì)在意店主人背后的精心準(zhǔn)備。
將鮮花包裝成美麗動(dòng)人的花束,有著許多道工序:挑選好花,修剪打刺,打花束,加包裝,寫賀卡……這需要花店**心靈手巧,足夠耐心,且擁有著*特的審美,更重要的是,店**還得有足夠的力量,如果是女**的話,非女漢子不能擔(dān)當(dāng)。
拿玫瑰舉例。九十九朵玫瑰,多漂亮?。〉ü媚镞@樣告訴我們:“99朵玫瑰其實(shí)是很重的。打花束的時(shí)候,只能用一只手拿著,另一只手不斷加花……”
不僅僅是身體上需要一定的承重能力,在身份上作為一個(gè)店**,心理承受能力也是必不可少的。
今年情人節(jié)的時(shí)候,花姑娘的花店才剛開不久。經(jīng)驗(yàn)不足的她,沒有意料到會(huì)突然增加許多訂單,事先沒有任何準(zhǔn)備的她根本忙不過來,于是在更多的訂單產(chǎn)生前,早早地關(guān)掉店鋪!但還有這么多已經(jīng)接了的單子,花姑娘只好趕忙開始工作。
忙亂的不僅是花姑娘,還有送貨的師傅。自己手中的鮮花還可以控制,但交到送貨師傅手中之后,因?yàn)槊y,送錯(cuò)貨了,送得久了,或者花被擠傷了,等等,即使不是花姑娘的責(zé)任,客人的投訴、反饋,*受影響的還是花姑娘的花店。
委屈會(huì)有,但*重要的是解決客人的不滿。對(duì)才開不久的花店來說,這一點(diǎn)至關(guān)重要。壓下委屈,解決問題,才是她必須做的。
主要經(jīng)營(yíng)線上生意
花姑娘的花店在6月底開業(yè),到現(xiàn)在將近半年。相比其它開了好幾年的花店,花姑娘的店還算是十分年輕,積累的老客戶也較少。所以,為了吸引更多的客戶,店內(nèi)的花束相較其它花店會(huì)便宜許多。
店鋪的位置不太好,人流量不多,是花姑娘的花店客人不多的另一個(gè)原因。她的店鋪位于重慶的一個(gè)花市附近,平日里來選花束的人很少。于是,大部分情況下,花店的訂單來源都是網(wǎng)上。
當(dāng)然處于這個(gè)位置,也并不全是壞處,好處非常明顯。這兒離花市近,進(jìn)貨十分方便。因此,一般情況下,花姑娘都不在店內(nèi)存太多的花。訂單來了,就直接去花市挑選,根本不必?fù)?dān)心店內(nèi)會(huì)剩下太多存貨。
平日里,鮮花銷售還算穩(wěn)定,但一到節(jié)假日,訂單就會(huì)猛漲。此時(shí),圣誕臨近,市場(chǎng)上對(duì)花束的需求增多,花姑娘又有得忙了。