餐飲業(yè)火爆，餐飲行業(yè)做什么好？快餐是不二選擇

2018-04-03來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)

創(chuàng)業(yè)者如何做餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)做什么好呢？根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，快餐規(guī)模的餐飲業(yè)中*大的，究竟是什么原因？

現(xiàn)代社會(huì)都是快節(jié)奏的社會(huì)，人們追求的是**率高水品的生活，以及**率的工作，總之，一切都以快準(zhǔn)狠為要求。

快餐，亦稱(chēng)速食，是可迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物的總稱(chēng)，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具進(jìn)食，大部分可以外帶或外賣(mài)?？觳统杀镜?、制作時(shí)間短，快餐還具有大眾化，便捷化的優(yōu)點(diǎn)，因此，選擇快餐是人們節(jié)約時(shí)間，提**率的一種**選擇。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中**強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。分析發(fā)現(xiàn)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透速度在加快。由此可見(jiàn)，快餐領(lǐng)域的前景將是無(wú)比廣闊的。

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滿(mǎn)足大眾化需求，尤其是針對(duì)上班族，農(nóng)民工等勞動(dòng)人民，他們的休息時(shí)間與吃飯時(shí)間加在一起都極少，而且還要面對(duì)大量的腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)，而此時(shí)，快餐恰恰給了他們相對(duì)的時(shí)間，比如制作時(shí)間少，可以馬上食用，這樣節(jié)省一些時(shí)間用來(lái)瞇瞇眼，緩緩神。

快餐種類(lèi)豐富，顧客們可以選擇自己喜歡吃的菜品，多種菜品搭配，葷素搭配。并且菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量高，還可以補(bǔ)充常人**的身體營(yíng)養(yǎng)消耗，俗話(huà)說(shuō)，吃飽了才好干活，快餐**的具備消耗慢的優(yōu)勢(shì)。

快餐便捷，比如早上上班為了多睡那幾分鐘，眼看要遲到了，有沒(méi)有吃早餐，那么你就可以迅速的打包起來(lái)，到公司等用餐區(qū)食用，快餐盒也形狀多樣化，方便攜帶，裝在手提包里，也不容易散熱，還是可以存放一段時(shí)間。

數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)迅速*熱起來(lái)的并且取得了一定的業(yè)績(jī)的快餐連鎖店如肯德基，麥當(dāng)勞等，他們將中西餐結(jié)合，贏得了我國(guó)食客的****。隨著行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大和企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng)，快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁出新的步伐，而今，快餐業(yè)可以將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、物流流通和工廠化生產(chǎn)加工與配送都融會(huì)貫通，整體上推動(dòng)了我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)收入。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業(yè)加速發(fā)展的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，市場(chǎng)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)前景使得中國(guó)市場(chǎng)成為未來(lái)在**市場(chǎng)中的黃金增長(zhǎng)點(diǎn)，這也意味著中國(guó)快餐業(yè)將面臨前所未有的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

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