開一家小飯店，怎樣經(jīng)營才能生意興?。?

如今，很多人都想做餐飲行業(yè)，都想在餐飲行業(yè)里分一杯羹，于是不少人就開一家小飯店，有的人非常會經(jīng)營，于是開店就**了，有的人不怎么會經(jīng)營，開店雖然投資了不少的*，但是*終全都打水漂，搞得血本無歸。其實開一家小飯店，要學會怎么經(jīng)營真的很重要，學會經(jīng)營后，你的小飯店生意才會變好。

有的小飯店很久沒調(diào)整菜單了，對于這一個問題，其實很多生意不好的小飯店，往往會犯這樣一個錯誤，對菜品推陳出新這方面不是太重視，根本一點也沒留意，或者說沒有這樣的精力去做。

但是對于食客而言，這個問題值得經(jīng)營者重視，再好吃的菜也不能每天吃，這個道理相信大家都懂。即使是?？?，很多時候也會吃膩，偶爾也希望有點新鮮感，這個是很重要的事情，經(jīng)營者不要輕視。所以在做好自己的特色菜的時候，你應該多留一個心眼，還可以每個季度每個時令推出新菜，這樣做的好處是，可以吸引老消費者，同時留住新消費者。開一家小飯店，學會這些開店小技巧，你做生意才能興隆起來。