做餐飲生意的竅門(mén)有哪些

2、和顧客保持良好關(guān)系

餐館的顧客來(lái)源中，有很大一部分都是來(lái)自于回頭客，新客總是有限的，因此，做餐飲生意的時(shí)候，要特別注意培養(yǎng)回頭客。怎么才能讓顧客成為回頭客呢？*重要的一點(diǎn)，就是要和顧客們保持良好的關(guān)系。對(duì)待**次光顧的新顧客，要熱情招待，提供周到的服務(wù)，并且嘗試多和他們聊閑天，以增進(jìn)彼此間的熟悉度。對(duì)于眼熟的顧客，要以真誠(chéng)的態(tài)度和他們相處，爭(zhēng)取和他們成為朋友。只要和越來(lái)越多顧客保持良好關(guān)系，那么你的餐館就有了越來(lái)越多的回頭客，到時(shí)候還怕沒(méi)有生意嗎？

3、提供特色的體驗(yàn)

如今的消費(fèi)者可以做的選擇越來(lái)越多，街邊有許多同質(zhì)化的餐飲店，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，去哪一家消費(fèi)都是差不多的。但是，如果有一家能夠提供特色體驗(yàn)的餐飲店的話，消費(fèi)者就會(huì)對(duì)之印象深刻，從而更愿意光顧有特色的餐飲店。餐館的特色可以從裝修上以及菜品本身著手，在裝修方面，可以提供一個(gè)主題化的裝修風(fēng)格，在菜品方面，可以從菜品的名字上下功夫。不管是從哪里著手，只要可以產(chǎn)生差異化，就能給顧客留下印象，而很多餐館，恰恰不太重視這方面的問(wèn)題。

以上三個(gè)就是做餐飲生意的竅門(mén)，如果可以掌握這些竅門(mén)的話，你的生意會(huì)越來(lái)越好。