創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

金香緣罐罐米線(xiàn)店產(chǎn)品-過(guò)橋米線(xiàn)

金香緣過(guò)橋米線(xiàn)的做法是：將鮮雞小腿洗凈，放入沸水，把拍散的姜塊、云南火腿一同放入高壓鍋，加入約為固體材料4-5倍的水，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)為小火，煨制一小時(shí)以上，放適量鹽，再將沸騰的濃湯盛入保溫的大碗，依次平放入鮮雞小腿、火腿、鮮魚(yú)肉片、鮮里脊肉片、綠豆芽、榨菜和韭菜，放入鵪鶉蛋和白胡椒粉，放置2分鐘后，再放入沸水燙過(guò)的米線(xiàn)，撒上香蔥即可。