創(chuàng)業(yè)項目

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分。

朗么雞的這菜是腐竹，加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。其含有的卵磷脂可除掉膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有療效。