童氏臘八豆
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童氏臘八豆
因?yàn)橥祥L(zhǎng)樂(lè)甜酒中的童氏臘八豆有著氨基酸、維生素、功能性短肽、大豆異黃酮等生理活性物質(zhì)與豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，使其酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用，而苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用，加上甜味有補(bǔ)益、和緩、解痙攣而咸味有瀉下、軟堅(jiān)、散結(jié)和補(bǔ)益陰血等作用時(shí)，辛味也同樣以發(fā)散、行氣、活血等作用深得大眾喜愛(ài)，更成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種保健發(fā)酵品。而隨著甜酒在我國(guó)的歷史文化上可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它不僅深受元、清兩朝皇帝的喜愛(ài)，更讓童氏長(zhǎng)樂(lè)甜酒借助這樣的歷史文化底蘊(yùn)與深厚的甜酒文化，制作出讓人贊不絕口的美味，可稱得上是優(yōu)勢(shì)獨(dú)到。
